عسل گون انگبین به علت خواص بی نظیر و طعم دلپذیر خود، یکی از محصولات محبوب در بین علاقه مندان به عسل طبیعی است.
خواص و فواید عسل گون انگبین
عسل گون انگبین یکی از غنی ترین و مغذی ترین انواع عسل است که از شهد گل های گیاه گون به دست می آید.
این عسل با عطر و طعم ملایم خود می تواند تجربه ای خاص و لذت بخش برای مصرف کننده به ارمغان بیاورد.
یکی از مهم ترین خواص این نوع عسل، توانایی آن در تقویت سیستم ایمنی بدن است.
وجود آنتی اکسیدان های طبیعی در این عسل به بازسازی سلول ها کمک کرده و از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری می کند.
همچنین، عسل گون انگبین دارای خواص ضد التهابی است که می تواند در بهبود مشکلات گوارشی و تسکین دردهای معده موثر باشد.
علاوه بر این، مصرف منظم این عسل می تواند به بهبود عملکرد قلب و عروق کمک کند.
تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات موجود در عسل گون تاثیر مثبتی بر کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب دارند.
این ویژگی ها در کنار خواص ضدباکتریایی و ضدمیکروبی این عسل، آن را به یک گزینه ایده آل برای پیشگیری از بیماری های مختلف بدل کرده است.
بنابراین، استفاده منظم از عسل گون انگبین نه تنها به بهبود سلامت عمومی بدن کمک می کند، بلکه انرژی روزانه مورد نیاز را به بدن تامین می نماید.
روش های تشخیص عسل گون انگبین اصل
تشخیص کیفیت و اصل بودن عسل گون انگبین یکی از مهم ترین چالش هایی است که مصرف کنندگان با آن مواجه می شوند.
از قدیم، روش های سنتی و علمی مختلفی برای این منظور مورد استفاده قرار گرفته است.
یکی از روش های ساده، بررسی غلظت عسل است؛ عسل طبیعی معمولاً غلیظ و چسبناک بوده و نه خیلی زود روان می شود و نه شامل جدایی لایه ای می شود.
آزمون آب نیز می تواند یک روش سریع برای تشخیص عسل طبیعی باشد.
اگر مقدار کمی عسل را در یک لیوان آب سرد ریخته و هم نزنید، عسل طبیعی اغلب به ته لیوان می رود و به سرعت حل نمی شود، در حالیکه عسل های مصنوعی فوراً در آب حل می شوند.
همچنین، بررسی خواص عطری و طعمی عسل، لازم است.
عسل گون انگبین باید بوی طبیعی و مطبوعی داشته و طعم آن نباید خیلی شیرین یا مصنوعی به نظر برسد.
این ویژگی ها با استفاده از حس بویایی و چشایی قابل تشخیص هستند.
همچنین انجام تست های شیمیایی، نظیر بررسی سطح شکرهای احیاء، می توانند دقت بیشتری در تشخیص اصل بودن عسل ارائه دهند.
برای این منظور، آزمایشگاه های تخصصی مواد غذایی می توانند نمونه هایی از عسل شما را مورد بررسی قرار دهند.
بنابراین، برای اطمینان از خرید عسل گون انگبین با کیفیت، یا مستقیماً از تولیدکنندگان معتبر خرید کنید یا از اعتبار و شناخت ابزارهای علمی و سنتی استفاده نمایید.
ذخیره و نگهداری صحیح عسل گون انگبین
پس از خرید عسل، نگهداری صحیح آن جهت حفظ کیفیت و خواص طبیعی از اهمیت بالایی برخوردار است.
عسل گون انگبین باید در یک مکان خشک و خنک ذخیره شود؛ دور از نور مستقیم خورشید و گرمای بالا، زیرا این عوامل می توانند به تجزیه و تغییر خواص آن منجر شوند.
با نگهداری عسل در دمای اتاق و در ظروف شیشه ای دربسته، می توانید عمر مفید آن را افزایش دهید.
بهتر است از ظروف پلاستیکی برای نگهداری عسل استفاده نشود زیرا مواد شیمیایی پلاستیک می توانند به مرور زمان وارد عسل شوند و بر طعم و کیفیت آن تأثیر گذارند.
شیشه و استیل ضدزنگ از بهترین مواد برای نگهداری این محصول هستند.
همچنین، دقت داشته باشید که همیشه با قاشق تمیز عسل را خارج کنید تا آلودگی ها و مواد خارجی وارد آن نشوند.
در طول زمان، عسل ممکن است شروع به تبلور کند که این تنها یک تغییر فیزیکی طبیعی است و به هیچ وجه به معنای کاهش کیفیت عسل نیست.
با قرار دادن شیشه عسل در آب گرم، می توانید کریستال ها را دوباره به حالت مایع تبدیل کنید.
نکته مهم آن است که از حرارت مستقیم برای انجام این کار پرهیز کنید، زیرا حرارت بالا می تواند به خواص طبیعی عسل آسیب برساند.
نکات خرید عسل گون انگبین و قیمت آن
در هنگام خرید عسل گون انگبین، توجه به چند نکته کلیدی می تواند به شما در انتخاب محصولی با کیفیت بالا و قیمت مناسب کمک کند.
اولین و مهم ترین نکته، توجه به برچسب اصالت و اطلاعات تولیدکننده است.
اطمینان از این که محصول از تولیدکنندگان معتبر خریداری می شود، می تواند به شما تضمین دهد که عسل بدون افزودنی های مصنوعی و نگهدارنده ها تهیه شده است.
همچنین، بررسی ظاهر و خصوصیات فیزیکی عسل نیز می تواند اطلاعات زیادی درباره کیفیت آن ارائه دهد.
عسل طبیعی معمولاً دارای رنگی مایل به کهربا و غلظتی مناسب است.
این نوع عسل نباید ته نشین شود یا دچار تغییر رنگ نامعمول باشد.
طعم و عطر ملایم از دیگر نشانه های عسل با کیفیت است.
این ویژگی ها می تواند کمک کند تا از اصل بودن عسل اطمینان حاصل کنید.
قیمت عسل گون انگبین می تواند بسته به عوامل مختلفی نظیر منطقه جغرافیایی تولید، میزان خلوص و برچسب های تجاری متفاوت باشد.
بهتر است قبل از خرید، بازار را مورد بررسی و مقایسه قرار دهید تا از قیمت منصفانه محصول اطمینان حاصل کنید.
خرید از فروشندگان معتبر و یا مستقیماً از زنبورداران محلی می تواند هم قیمت مناسبتری را تضمین کند و هم کیفیت بالاتری را ارائه دهد.
با رعایت این نکات، می توانید از خرید عسل گون انگبین با خیال راحت و با کیفیتی تضمینی لذت ببرید.
